En Morelos, el kilogramo de tortilla cuesta entre 16 y 18 pesos, pero Manuel Vidal Aranda, integrante del Consejo de la Industria de la Masa y la Tortilla del estado, integrado por unas 2 mil 500 tortillerías y molinos, advirtió que a mediados de año aumentará más porque les subirán el precio del maíz debido a la escasez.
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Cuernavaca, Morelos.- No hay razón para aumentar el precio del kilo de la tortilla, ya que la tonelada de maíz se mantiene en su precio normal, informaron ayer autoridades de la Dirección de Agricultura de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro).
La Representación de Agricultura en Morelos, ha venido realizando reuniones de coordinación con personal de Seguridad Alimentaria Mexicana (SEGALMEX) con el objetivo de trabajar de manera coordinada el Programa de Precios de Garantía a Productos Alimentarios Básicos, a través del personal de SEGALMEX se llevó a cabo la capacitación del citado Programa a la Mesa Directiva del Comité ...
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A un precio de 7 mil pesos, como lo oferta Maseca, no podríamos subsistir. ... Hidalgo, Querétaro y Morelos. ... -Muy poco, compramos maíz para transformarlo en nuestros molinos de nixtamal en masa, y ocupamos un pequeño porcentaje de harina. A un precio de 7 mil pesos, como lo oferta Maseca, no podríamos subsistir. ...
El nixtamal es en Yautepec un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.
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Expidió H. Ayuntamiento de Tetela del Volcán, Morelos Periódico Oficial 4287 Segunda Sección "Tierra y Libertad" Reglamento de Molinos y Tortillería, para el Municipio de Tetela del Volcán, Morelos. Consejería Jurídica del Poder Ejecutivo del Estado de Morelos. Última Reforma: Texto original
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